Haricots rouges au lard fumé

Haricots rouges au lard fumé

Ingrédients :

• 1 grosse boîte de haricots rouges
• 250 g de lard fumé coupé en morceaux
• 1 oignon coupé finement
• 1 tomate fraîche coupée en petits morceaux
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 c . à café de curcuma
• 1 grand verre d’eau

Préparation :

• Dans un récipient faites dorer à feu doux le lard.
• Ajoutez l’oignon.
• Lorsque l’oignon est saisi, ajoutez la tomate, l’ail et le curcuma.
• Laissez mijoter 10 minutes.
• Ensuite versez les haricots rouges et un grand verre d’eau.
• Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Angeline Espagne-Ravo

Ma Cuisine malgache

Karibo sakafo

Edisud

Haricots rouges au lard fumé

Quantités :

Ingrédients :

1 grosse boîte de haricots rouges

250 g de lard fumé coupé en morceaux

1 oignon coupé finement

1 tomate fraîche coupée en petits morceaux

2 gousses d’ail écrasées

1 cuillère à café de curcuma

1 grand verre d’eau

Préparation :

-          Dans un récipient faites dorer à feu doux le lard.

-          Ajoutez l’oignon.

-          Lorsque l’oignon est saisi, ajoutez la tomate, l’ail et le curcuma.

-          Laissez mijoter 10 minutes.

-          Ensuite versez les haricots rouges et un grand verre d’eau.

-          Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Angeline Espagne-Ravo

Ma Cuisine malgache

Karibo sakafo

Edisud