Igname au thon
Igname au thon
Eloi Rabearivony
Ingrédients :
- 1 kg d’igname
- 500 g de tranches de thon
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1/8 litre d’huile
Préparation :
- Bien laver les ignames.
- Cuire les ignames jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches.
- Les éplucher et les couper en gros dés
- Couper les tomates en gros morceaux.
- Préparer la sauce tomate avec les tomates, les oignons et l’ail.
- Y server les ignames et le thon.
- Les faire sauter de façon à bien les enrober de sauce.
- Finir en ajoutant un peu d’eau.
- Laisser mijoter 5 à 10 mn.
Servir avec du riz.
Recettes à base d’ignames
SAHA
Programme de développement rural