Igname aux petits pois
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Igname aux petits pois
Georgine Razafindrafaha
Ingrédients :
- 1kg d’igname
- 1 kg d’arachide
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de sel fin
- 1 kg de petits pois
- 4 tomates
- 3 oignons
- Gingembre
Préparation :
- Eplucher, couper et laver les ignames.
- Les faire cuire.
- Sauter les arachides et piler.
- Cuire les petits pois.
- Couper les tomates, les oignons et le gingembre.
- Mélanger le tout et cuire en versant l’huile sur l’ensemble.
Servir avec du riz ou seul.
Recettes à base d’ignames
SAHA
Programme de développement rural
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