Jus d'ananas frais
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Jus d'ananas frais
Ingrédients :
- 1 ananas
Préparation :
- Préparer un ananas :
- Découper la couronne et la partie inférieure.
- Enlever la peau externe rugueuse.
- Découper l'ananas dans le sens de la longueur et, le cas échéant, enlever le rachis.
- Râper ou découper l'ananas en cubes de 2,5 cm.
- Déposer l'ananas râpé ou en cubes dans un torchon propre.
- Presser pour en extraire le jus à récupérer dans un récipient propre.
- Réserver au réfrigérateur.
Servir frais
On peut faire sécher la pulpe qui reste pour l'utiliser dans des petits pains ou des gâteaux, ou pour relever le goût des plats de viande et de poisson.