Lentilles à l'os du jambon de Bayonne
Lentilles à l’os du jambon de Bayonne
Ingrédients :
- 1 grosse boîte de lentilles
- 1 gros morceau scié d’os de jambon
- 1 tomate coupée en petits morceaux
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café de curcuma
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 verre d’eau
- 2 c. à soupe d’huil
Préparation :
- Dans un récipient faites dorer l’oignon.
- Ajoutez la tomate, l’ail, le curcuma.
- Laissez mijoter 5 minutes en remuant.
- Ajoutez l’os ainsi que les lentilles.
- A l’ébullition versez l’eau.
- Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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Servir chaud.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
Karibo sakafo
Edisud
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