Marinade pour grillades
Marinade pour grillades
Ingrédients :
- 1 c. à soupe de gingembre
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- Sel, poivre
Préparation :
- Ecrasez ou pilez le gingembre
- Ecrasez ou pilez l’ail
- Mélangez tous les ingrédients
Pour les côtes de porc et les gésiers, laissez mariner une nuit.
Pour les brochettes, les côtes de bœuf 2 heures de marinade suffisent.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
Karibo sakafo
Edisud