Mofo gasy ou Mokary

Mofo gasy ou Mokary
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 250 g de farine de riz
- 250 g de semoule de riz
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 l d’eau
- Facultatif :
- 100 g de coco râpé
- 100 g de sucre
- 3 œufs
Préparation :
- Dans un saladier mélangez le tout.
- Couvrez avec une serviette.
- Laissez reposer une nuit.
- Chauffer le moule
- Ajoutez un peu d’huile dans les alvéoles.
- Remplir le moule au ¾.
- Laissez dorer.
- Retournez.
- Retournez plusieurs fois
Les mofo gasy ou mokary accompagnerons votre café ou thé au petit déjeuner.