Poisson au coco
Poisson au coco
Laoka miaro voanio
Ingrédients :
- 1 kg de poisson de mer – laokan dranomasina
- 2 tomates bien mûres
- 1 oignon
- Sel
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 boîte de lait de coco
Préparation :
- Coupez les tomates en petits dés
- Émincez l’oignon
- Chauffez l’huile dans une cocotte.
- Faites frire le poisson
- Ajoutez les tomates.
- Ajoutez le poisson.
- Après 5 minutes, versez le lait de coco.
- Cuire à feu moyen 15 minutes en remuant souvent.
Servez avec du riz et du lasary voataba (rougail pimentée ou non)
Par Jeannot Randroso
Publicité