Porc aux feuilles de manioc pilées
Porc aux feuilles de manioc pilées
Ravitoto sy hena kisoa
Ingrédients :
- 500 g de viande de porc
- 500 g de feuilles de manioc pilées « saka saka »
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
- Sel
- Eau
Préparation :
- Couper la viande en morceaux.
- Dans la cocotte faites revenir la viande salée pendant 20 mn.
- Une fois la viande cuite, incorporer les feuilles de manioc pilées.
- Recouvrer d’eau, fermer la cocotte.
- Laisser cuire à feu doux pendant 15 mn.
Servir très chaud avec du riz et du « lasary voatabia » (rougail pimenté ou non)