Pudding à la banane
Pudding à la banane
Quantités : Pour six à huit personnes:
Ingrédients :
- 12 bananes mûres
- 1 tasse de manioc cru râpé
- Eau
Préparation :
- Pelez les bananes.
- Coupez-les en tranches.
- Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau, portez à ébullition.
- Laissez cuire 20 à 30 min.
- Réduisez en purée.
- Râpez le manioc.
- Ajoutez le manioc râpé par petites quantités à la fois en remuant souvent.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit épais (environ 3 min)
Ce pudding peut être servi tel quel ou avec du lait de coco, du lait ou de la crème