Punch à l'écorce d'ananas

Publié le 29 décembre 2018 par Alain GYRE

Punch à l’écorce d’ananas

Ingrédients :

Préparation :

Bien laver les ananas.
Les essuyer.
Les peler.
Mettez tout ce que vous ne mangez pas (à l’exception des feuilles) à macérer dans le rhum et la vanille pendant une semaine.
Avant de servir, filtrez à l’aide d’une passoire très fine.
Goûtez.
Pour sucrer, ajoutez éventuellement du jus d’ananas à votre convenance.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Angeline Espagne-Ravo

Ma Cuisine malgache

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