Riz à la banane
Riz à la banane
Quantités : pour six ou huit personnes
Ingrédients :
- 2 tasses de riz cru
- 12 bananes de table mûres
- 1 noix de coco
- Sel à volonté
Préparation :
- Lavez le riz.
- Pelez les bananes et coupez-les en tranches.
- Placez le riz et les bananes dans une casserole.
- Ajoutez de l'eau jusqu'à 5 cm au-dessus du riz
- Faites bouillir à petits bouillons jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
- Ajoutez du sel à volonté.
- Râpez la noix de coco, ajoutez un peu d'eau et pressez pour faire sortir le lait.
- Une fois le riz cuit, incorporez le lait de coco.
Servez chaud ou froid avec des légumes verts ou d'autres légumes.