Romazava de poisson frais ou fumé
Romazava de poisson frais ou fumé
Ingrédients :
- 6 tranches de poisson de mer de votre choix
- 2 oignons émincés
- 3 tomates coupées
- 1 litre d’eau
- Sel, poivre
- 2 c. à soupe de jus de citron
Préparation :
- Écaillez et videz votre poisson.
- Tranchez-le.
- Dans un récipient mettez le poisson, l’oignon, les tomates, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter 5 mn, ajoutez l’eau.
- Laissez cuire à feu vif 15 mn.
- Hors du feu, ajoutez le jus de citron.
- Mélangez délicatement.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
Karibo sakafo
Edisud
Publicité