Romazava de poule
Romazava de poule
Ingrédients :
- 1 poule
- 1 oignon émincé
- 2 belles tomates coupées
- 2 c. à soupe de gingembre écrasé
- 2 litres d’eau
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Découpez la poule en morceaux.
- Salez.
- Dans une cocotte mettez les morceaux de poule, l’oignon, les tomates, le gingembre, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter 5 mn en remuant.
- Versez l’eau.
- Fermez.
- Au chuchotement de la cocotte réduisez le feu.
- Laissez cuire 1 heure.
Servez très chaud.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
Karibo sakafo
Edisud