Rougail d'oignons.
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Rougail d’oignons
Ingrédients :
- 4 échalotes
- 2 c. à soupe de vinaigre d’alcool
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à café rase de sel
- 1 piment écrasé
Préparation :
- Epluchez et coupez les échalotes en très fines lamelles
- Mettez les échalotes dans un bol.
- Ajoutez le vinaigre, l’eau, le piment et le sel.
- Mélangez bien.
Angeline Espagne-Ravo
Ma cuisine malgache
Karibo Sakafo
Edisud