Rougail d'oignons.

Publié le par Alain GYRE

 

Rougail d’oignons

Ingrédients :

  • 4 échalotes
  • 2 c. à soupe de vinaigre d’alcool
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 piment écrasé

Préparation :

  • Epluchez et coupez les échalotes en très fines lamelles
  • Mettez les échalotes dans un bol.
  • Ajoutez le vinaigre, l’eau, le piment et le sel.
  • Mélangez bien.

 

Angeline Espagne-Ravo

Ma  cuisine malgache

Karibo Sakafo

Edisud

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