Salade de poisson et de fruit à pain
Salade de poisson et de fruit à pain
Quantité : pour 4 personnes
Ingrédients :
2 tasses de fruit à pain mûr cuit
1 tasse de poisson frais cuit ou de poisson en conserve
2 œufs durs hachés
1 tasse de légumes hachés fins (carottes, choux de Chine, concombres ou tomates, par exemple)
2 cuillerées à soupe d'oignon râpé
Cresson
Préparation :
- Couper le fruit à pain cuit en dés.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le cresson.
- Ajouter de l'assaisonnement à salade ou du jus de citron, à votre gré.
Servir froid sur un lit de cresson.