Sorbet aux mangues et fruits de la passion
Sorbet aux mangues et fruits de la passion
Ingrédients :
- 4 mangues
- 10 fruits de la passion
- 2 citrons verts
- 250 g de sucre de canne
- 1 c. à dessert de rhum
Préparation :
- Mixer la chair des mangues.
- Pressez les fruits de la passion., passez au tamis.
- Pressez les citrons, réservez le jus.
- Sur le feu, dans une casserole, faites fondre le sucre avec le jus de citron et 1 c. à dessert de rhum, laissez frémir 3 min.
- Dans un saladier, mélangez les mangues et le sirop.
- Remplissez des coupes.
- Mettez les 5 à 6 h au réfrigérateur.