Vinaigrette aux graines de papaye

Vinaigrette aux graines de papaye

Ingrédients :

• 1 tasse de vinaigre blanc
• ½ tasse de sucre
• 1 c.  à café de sel aux épices
• 1 c.  à café de moutarde sèche
• 2 tasses d'huile
• 1 petit oignon émincé
• 2 c.  à soupe de graines fraîches de papay

Préparation :

• Verser le vinaigre sur les ingrédients secs dans un bol.
• Fouetter ou battre avec une fourchette en ajoutant l'huile progressivement pour obtenir une sauce onctueuse.
• Ajouter l'oignon émincé.
• Continuer à remuer vigoureusement avec la fourchette.
• Hacher finement ou écraser à la fourchette les graines de papaye.
• Bien combiner au mélange en fouettant.
• Verser sur des fruits ou une salade verte.

• N.B.: Le mélangeur permettra d'obtenir une crème beaucoup plus onctueuse que le fouet.

Vinaigrette aux graines de papaye

Ingrédients :

1 tasse de vinaigre blanc

½ tasse de sucre

1 c.  à café de sel aux épices

1 c.  à café de moutarde sèche

2 tasses d'huile

1 petit oignon émincé

2 c.  à soupe de graines fraîches de papaye

Préparation :

-          Verser le vinaigre sur les ingrédients secs dans un bol.

-          Fouetter ou battre avec une fourchette en ajoutant l'huile progressivement pour obtenir une sauce onctueuse.

-          Ajouter l'oignon émincé.

-          Continuer à remuer vigoureusement avec la fourchette.

-          Hacher finement ou écraser à la fourchette les graines de papaye.

-          Bien combiner au mélange en fouettant.

-          Verser sur des fruits ou une salade verte.

-          N.B.: Le mélangeur permettra d'obtenir une crème beaucoup plus onctueuse que le fouet.