Bananes plantains frites - Akondro lahy nendasina

Bananes plantains frites - Akondro lahy nendasina

Akondro lahy nendasina

Akora ilaina ::

• Akondro lahy (akondro katakata) masaka tsara : 4
• Menaka frito : araka ny ilaina
• Sira na siramamy (araka ny safidy)

Fomba fikarakarana :

• Voaofana ny akondro lahy. Tapahina amin'ny halavany na boribory araka izay tiana (tsy tokony ho manify loatra).
• Affanaina tsara ny menaka ao anaty vilany na frying pan amin'ny afo mampitovy.
• Arotsaka ao anaty menaka mafana ny akondro. Endasina mandritra ny 3 hatramin'ny 5 minitra ny lafiny iray mandra-pahazo lokony volamena.
• Avadika ny lafiny iray hafa. Rehefa masaka sy mena tsara dia esorina ary apetraka amin'ny taratasy mitsoka menaka.
• Asiana sira kely (raha ho hanina amin'ny laoka) na siramamy kely (raha ho hanina ho mofomamy).

Traduction

Bananes Plantains Frites

Ingrédients :

• Bananes plantains mûres (Akondro lahy) : 4
• Huile de friture : en quantité suffisante
• Sel ou sucre (selon la préférence)

Préparation :

• Épluchez les bananes plantains. Coupez-les en biseaux, en rondelles ou dans le sens de la longueur (pas trop fines pour garder du moelleux).
• Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen.
• Plongez les morceaux de banane dans l'huile chaude. Laissez frire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la première face soit bien dorée.
• Retournez les morceaux pour dorer l'autre côté. Une fois bien caramélisés, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
• Saupoudrez d'une pincée de sel pour une version salée (en accompagnement) ou d'un peu de sucre pour le goûter.
• Servez chaud, seul au goûter ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.