Brochettes de crevettes au gingembre

Brochettes de crevettes au gingembre

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 24 grosses crevettes crues
• 2 citrons
• 1 c. à soupe de gingembre fraichement râpé
• 1 botte de coriandre
• 4 c. à soupe d’huile
• Sel

Préparation :

• Décortiquez les crevettes.
• Piquez 6 crevettes sur chaque brochette.

• Préparez la marinade :
• Pressez les citrons dans un bol.
• Ajoutez l’huile, la coriandre ciselée et le gingembre.

• Déposez les brochettes dans un plat creux.
• Versez la marinade.
• Réservez 30 min au réfrigérateur.

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

• Déposez chaque brochette sur une feuille de papier sulfurisé.
• Versez équitablement la marinade sur chaque papillote.
• Refermez en pliant les bords du papier sulfurisé pour que l’ensemble soit bien hermétique.

• Glissez les papillotes sur la plaque du four.
• Enfourner 5 à 7 min.

• Servir aussitôt.

https://www.mangerbouger.fr/Manger-mieux/Recettes/Brochette-de-crevettes-au-gingembre