Cocktail orange figue de barbarie
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Cocktail orange figue de barbarie
Ingrédients :
- 6 oranges
- 4 figues de barbarie
- 40 g de sucre
Préparation :
- Coupez les figues en deux et récupérez la chair.
- Pelez les oranges, coupez-les en 2 et retirez les pépins.
- Dans un blender, mixez finement la pulpe de figues avec les oranges et le sucre.
- Filtrez le jus obtenu.
- Servez bien frais, sans attendre (pour que la vitamine C n’ait pas le temps de s’évaporer avec l’action de la lumière !).
Les figues de barbarie ont des petites épines sur leur peau, manipulez-les avec des gants pour éviter de vous piquer.
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