Crevettes au poivre vert et sauce tomate

Crevettes au poivre vert et sauce tomate

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 16 crevettes

Sauce tomate

• 500 g de tomates coupées en dés
• Des oignons coupés finement
• Ail
• Sel
• Huile
• Thym
• Poivre vert en gains en bonne quantité

Préparation :

• Faire bouillir les crevettes pendant 5 mn.
• Les égoutter.
• Les décortiquer.
• Réserver.

• Préparation de la sauce tomate :
• Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile.
• Ajouter l'oignon et le faire dorer 2 minutes.
• Ajouter  les tomates,  l'ail, sel, poivre.
• Laisser revenir environ 6 minutes en mélangeant de temps en temps.
• En fin de cuisson ajouter du thym et le poivre vert.
• Laisser mijoter 10 à 15 mn.
• Mélanger.

• Mettez les crevettes dans la sauce.
• Faire chauffer deux minutes à feu vif.