Crevettes en persillade

Crevettes en persillade

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 24 crevettes crues
• 1 bouquet de persil
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation :

• Ôtez la tête des crevettes.
• Lavez le persil, séchez-le et ciselez-le.
• Pelez les gousses d’ail, dégermez-lez, presser – les à l’aide d’un presse ail.

• Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. 
• Faites revenir les crevettes à feu vif.
• Au bout de 2 minutes ajoutez l’ail, le sel et le piment.
• Diminuez un peu le feu (moyen/vif) et poursuivez la cuisson environ 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient rose vif.

• Ajoutez le persil juste avant de servir.

https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/crevettes-en-persillade.html/