Crevettes sautées au gingembre

Crevettes sautées au gingembre

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 400 g de crevettes
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 200 g tranches d’ananas
• 2 c. à soupe d’huile
• Sel
• Poivre
• Ciboulette

Préparation :

• Pelez puis émincez le gingembre.
• Ôtez les têtes des crevettes.

• Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une sauteuse.
• Faites revenir les tranches d’ananas pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Réservez sur une assiette.

• Faites chauffer le reste d’huile dans la sauteuse.
• Ajoutez le gingembre émincé.
• Laissez cuire 1 min en remuant.
• Ajoutez les crevettes et faites-les cuire environ 3 min, jusqu’à ce qu’elles rosissent.

• Remettez les tranches d’ananas dans la sauteuse.
• Salez, poivrez, mélangez.

• Au moment de servir, parsemez de ciboulette ciselée
• Servez.

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