Crumble à l'ananas

Crumble à l'ananas

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 125 g de farine
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de sucre vanillé
• Pour la garniture
• Feuilles de menthe fraîche
• 2 ananas frais

Préparation :

• Préchauffer le four th 7
• Couper l'ananas,.
• Prélever la pulpe, couper-la en petits morceaux en retirant le centre.
• Les faire revenir dans une poêle avec un peu de sucre pour les faire caraméliser.

• Préparer le crumble.
• Mélanger farine, sucre, levure, la vanille et le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux.
• Travailler avec les doigts pour obtenir un mélange sablé très grossier.

• Mettre l'ananas encore chaud dans un plat préalablement beurré.
• Mettre les feuilles de menthe.
• Mettre dessus le crumble.

• Enfournez pendant 30 mn Th 7.

https://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-a-l-ananas_26292.aspx