Cuisses de grenouilles panées

Cuisses de grenouilles panées

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 40 cuisses de grenouille
• Farine
• 1 œuf
• Chapelure
• Ail
• Persil
• Poivre
• Sel
• Huile et beurre

Préparation :

• Mettre un peu de farine dans une assiette.
• Casser l’œuf dabs une autre assiette. Battre l’œuf.
• Saler et poivrer les cuisses.
• Les passer dans la farine.
• Les passer dans l'œuf battu.

• Ecraser l’ail.
• Hacher le persil
• Mélanger la chapelure avec l'ail et le persil.
• Passer les cuisses dans ce mélange.

• Faire chauffer du beurre et de l’huile dans une sauteuse.
• Faire cuire les cuisses de grenouille pendant environ 5 min de chaque côté.

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisses-de-grenouilles-panees_25992.aspx