Délices d'œufs au lait à la noix de coco

Délices d'œufs au lait à la noix de coco

Ingrédients :

• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 100 g de sucre
• 5 g d'extrait de vanille
• 100 g de noix de coco râpée (fraîche ou desséchée)

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C.

• Beurrez un moule à gâteau.

• Dans un bol, battez les œufs.
• Ajoutez le sucre, battez jusqu'à ce que le mélange soit léger.
• Ajoutez le lait et l'extrait de vanille, mélangez bien.
• Ajoutez la noix de coco râpée, mélangez à nouveau.
• Versez la préparation dans des ramequins.
• Faites cuire au bain-marie au four pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.

• Laissez refroidir.

Servez les délices d'œufs au lait de coco froids ou tièdes.

Saupoudrez de noix de coco râpée supplémentaire avant de servir.

Source :

RecetteExpress

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