Foie frit
/image%2F1287026%2F20221117%2Fob_92f5cd_1-foie.jpg)
Foie frit
Quantités : pour 6 personnes
Ingrédients :
- 6 fines tranches de foie
- 3/4 d'un verre d'huile
- 1 c. à soupe rase de persil
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Sel
Préparation :
- Salez et poivrez vos tranches.
- Dans une poêle faites chauffer un peu d’huile, pas très chaud, le foie doit être frit lentement.
- Faites dorer de chaque côté.
- Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le vinaigre retirez la casserole du feu.
- Chauffez légèrement.
- Versez la sauce sur le foie.
- Saupoudrez de persil haché.
- Servez.