Fondant coco-bananes

Fondant coco-bananes

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 c. à soupe de rhum
• 100 g de crème entière fluide
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 bananes
• 75 g de beurre
• 75 g de poudre de noix de coco

Préparation :

• Fouettez 2 œufs avec 100 g de sucre.
• Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure.
• Versez la pâte dans un moule.

• Préchauffez le four à 150°C.

• Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles.

• Fouettez 2 œufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de coco.
• Couvrez les bananes de ce mélange.

• Faites cuire au four environ 35 minutes (le fondant doit être doré sur le dessus).

Source :

Recettes faciles

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304804-fondant-coco-bananes