Frites d'igname au curcuma
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Frites d'igname au curcuma
Ingrédients :
- 1/2 igname
- 3 g curcuma
- 50 cl huile végétale
- 1 sel
Préparation :
- Peler, laver et couper l'igname en dés.
- Placer les dans un bol, ajouter le curcuma, le sel, 3/4 tasse d'eau.
- Mélanger pour bien les enrober
- Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l'igname par lots.
- Faire frire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les frites soient dorées et croquantes.
- Sortez-les frites de l'huile.
- Egoutter l'excès d'huile sur du papier absorbant.
- Servir avec du piment vert.
Source :
http://nyamacook.com/frites-digname-au-curcuma
Auteur: Telande World