Galettes de pommes de terre - Galety Ovy

Galettes de pommes de terre

Galety Ovy

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 œuf entier
• 2 c. à soupe de maïzena
• Sel
• Huile pour la friture

Préparation :

• Bien laver les pommes de terre avant de les éplucher.
• Râper les pommes de terre.
• Jeter le jus.
• Assaisonner avec du sel.
• Ajouter l’œuf et la maïzena.
• Bien mélanger.
• Faire chauffer l’huile pour la friture dans une poêle.
• Prendre une cuillère à soupe de la préparation et mettre dans la poêle.
• Presser un peu avec le dos de la cuillère pour avoir une forme de galette.
• Faire dorer puis retourner.
• Répéter cette étape jusqu’à ce que la préparation est épuisée.
• Disposer les galettes dans un plat recouvert du papier absorbant.

par Kevin R

https://www.nahandro.com/galettes-de-pommes-de-terre-galety-ovy/2016/