Gâteau salé

Gâteau salé

Quantités : 4 personnes

Ingrédients :

• Pommes de terre
• 1 oignon haché finement
• Du persil haché finement
• De la mayonnaise
• Des tranches de charcuterie ou du blanc de poulet cuit
• Du fromage « la Vache qui rit »
• Du beurre
• Du sel et du poivre
• Œufs durs
• chapelure

Préparation :

• Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les.
• Ajoutez le beurre, le fromage la vache qui rit, le sel, le poivre et le persil.
• Mélangez et ajoutez l’oignon et la mayonnaise.
• Tapissez un moule rond avec du film alimentaire en laissant dépasser les bords pour pouvoir refermer le gâteau par la suite.
• Versez les 3/4 du mélange dans le moule.
• Ajoutez la charcuterie ou le blanc de poulet au centre.
• Ajoutez les rondelles d’œuf dur sur le dessus.
• Refermez le gâteau avec le reste du mélange de pommes de terre.
• Étalez de la mayonnaise sur les côtés du gâteau.
• Saupoudrez de chapelure sur les côtés.
• Vous pouvez également décorer le dessus avec des cornichons, des olives, du ketchup ou du maïs doux.
• Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Le gâteau salé est une entrée typique de la cuisine malgache, rapide et facile à préparer.

Source :

Gaël RAKOTOVAO

Voyage à Madagascar

https://voyage-madagascar.org/gateau-sale/