Granité aux litchis

Granité aux litchis

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 grosse boîte de litchis au sirop
• 50 g de sucre en poudre
• 1 brin de menthe

Préparation :

• Mixez les litchis (conservez 6 fruits entiers) avec le sucre et 2 c. à soupe de sirop.

• Versez ce coulis dans un plat (de préférence en Inox, bon conducteur de froid).
• Placez au congélateur.
• Au bout d’1 h, grattez les cristaux de glace sur les bords à l’aide d’une fourchette.
• Recommencez toutes les heures jusqu’à complète prise en paillettes de glace (4 h).

• Répartissez le granité dans des verrines bien froides.
• Ajoutez les litchis réservés et 1 feuille de menthe.
• Servez sans attendre.

Si vous ne destinez pas ce dessert aux enfants, vous pouvez verser un trait de Soho (liqueur de litchi) sur chaque granité.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/granite-aux-litchis-287721