Litchis farcis au crabe

Litchis farcis au crabe

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• Une quinzaine de litchis frais, pelés et dénoyautés
• 1 boîte de crabe, égoutté
• 1 tomate moyenne,
• 1/2 citron vert
• 1 c. à table de nuoc mam
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation :

• Emondez, épépinez et coupez en très petits morceau la tomate.
• Coupez le zeste d'un-demi citron vert en fines lanières

• Dans un saladier, mettez les miettes de crabe, le zeste, les morceaux de tomates, la coriandre, le nuoc mam.
• Mélangez bien.
• Réfrigérerz1 heure afin que toutes les saveurs se mélangent.

• Pelez les litchis.
• Dénoyautez-les.

• Farcissez les litchis de la préparation, peu de temps avant la dégustation.
• Servez.

https://www.ptitchef.com/recettes/entree/litchis-farcis-au-crabe-ravissante-entree-pour-le-nouvel-an-chinois-fid-670990