Mofo makasaoka

Mofo makasaoka

Ingrédients :

• Pain rassis, baguette coupée en tranches
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 œuf
• 20 cl d’eau tiède
• Un peu de lait
• Huile de friture

Préparation :

• Dans un saladier mélanger la farine, le sucre vanillé et la levure.
• Ajoutez le sucre, mélangez.
• Ajoutez l’œuf, mélangez.
• Ajoutez petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant.
• Faites chauffer l’huile de friture.
• Trempez une tranche de baguette dans le lait puis dans la pâte, .
• Plongez-la dans la friture.
• Mettez plusieurs tranches de pain dans la friture.
• Cuisez 3 à 5 mn.
• Retournez-les pendant la cuisson.
• Quand ils sont bien dorés, égouttez-les, déposez-les sur du papier absorbant
• Servez chaud.

Source :

Randroso Jeannot

https://recette-malgache.blogspot.com/p/mofo-makasaoka.html