Agir avec Madagascar

Boulettes de poisson au curry Ingrédients : 600 g de filet de poisson blanc 2 c. à soupe de pâte de curry doux 25 cl de lait de coco 1 jus de citron vert 6 échalotes 2 c. à soupe de farine 1 œuf Huile d'arachide Coriandre fraîche 2 bulbes de citronnelle...

FAIS-MOI UN SIGNE... Fais-moi un signe Que j’existe encore pour toi Pour que je puisse retrouver ma joie Et que j’avance sans effroi Dans le chemin de ma croix Fais-moi un signe Que je peux encore m’accrocher Pour que je puisse me retrouver Et que je...

Fricassée de chou vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1/2 chou vert (environ 700 g) 1 oignon 2 cm de gingembre 3 à 4 gousses ail 1/2 c. à café de sel 3 c. à soupe d'huile de tournesol Préparation : Émincez le chou vert grossièrement Épluchez...

Le Rat et le Chat (Première version) Un jour, le Rat dit au Chat : « Je connais une recette qui a la propriété de protéger contre le feu et dont la vertu peut te rendre incombustible, si tu veux l’essayer. » Le Chat, méfiant, lui répondit : « Laisse-moi...

Poulet à la mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros poulet 2 gros oignons 2 grosses tomates 2 carottes 1 tasse de brèdes (facultatif) 2 c. à soupe d’huile 3 tasses de sauce à la mangue ½ tasse d’eau Préparation : Émincez finement les...

Qui était le bienheureux Lucien Botovasoa, béatifié à Madagascar le 15 avril 2018 ? Photo de mariage de Lucien Botovasoa et Suzanne Soazana, le 10 octobre 1930. Le jeune instituteur a 22 ans ; Suzanne en a 16 (Diocèse Antsiranana) Dimanche 15 avril, Lucien...

NE T'EN VA PAS Ne t’en va pas ! Laisse-moi encore savourer Le goût sucré de tes lèvres, L’odeur de ta peau dorée, Et la tiédeur de cette fièvre… Ne t’en va pas ! Laisse-moi encore jouir De la saveur de nos baisers, La douceur de ton sourire Et l’euphorie...

Pot au feu de joue de bœuf Ingrédients : 600 g de joue de bœuf 400 g de queue de bœuf 1 os à moelle 3 clous de girofle 2 oignons 1 bouquet garni 5 litres d'eau 4 carottes 6 pommes de terre 1 poireau 1/2 chou 4 branches de céleri branche 2 navets 1 cube...

Ambanja, c'était hier Allée de palmiers Route principale Cathédrale Le marché Place du marché Place de l'Indépendance Place Kolabe Le pont du Sambirano La passerelle du Sambirano Bureau du District La Résidence Canne à sucre Zébus

Le Papango et la Poule La robe de la Poule se déchira, un jour. Pour la recoudre, elle chercha partout à emprunter une aiguille et s’adressa, dans ce but, à tous les animaux : personne ne voulut lui en donner une, à l’exception du Papango qui lui prêta...