Agir avec Madagascar

La chambre de la peinture 24/07/2013 L’évolution artistique dans notre pays, à l’époque royale s’est surtout manifestée à travers la peinture. Comme tous les arts nés à cette époque, celle-ci a débuté avec l’arrivée des premiers Européens. On peut découvrir...

Manioc : confection du bila Préparation : - Pelez le manioc, lavez le, coupez le en gros morceaux. - Dans un saladier placez les morceaux (ne pas utiliser de récipient en fer, en fonte ou en aluminium). - Couvrez le manioc complètement avec de l’eau,...

Manioc ; Farine de manioc Préparation : - Pelez et lavez le tubercule de manioc. - Râpez-le. - Enveloppez-le dans de la mousseline. - Ficelez. - Remplissez deux bassines d’eau froide. - Agitez la manioc dans l’eau de la première bassina en le pressant...

Cuisson des feuilles de manioc Préparation : - Lavez bien les feuilles. - Hachez-les menu. - Mettez-les dans une casserole avec assez d’eau pour les couvrir. - Portez à ébullition et laissez bouillir 5 à 10 min. - Égouttez et jetez l’eau. - Remettez de...

Manioc : Cuisson des tubercules les tubercules de manioc doivent être consommés cuits. Le tubercule de manioc contient une substance chimique appelée acide cyanhydrique, qui est un poison. L’intoxication par le manioc est rare, mais il faut prendre des...

Le manioc Manioc (ou manioka, tavioka, mendoka, tapioca). On consomme les tubercules et aussi les feuilles qui sont très nourrissantes. Les tubercules : Bien que moins nourrissant que le taro, l’igname, la patate douce la banane ou le fruit à pain, le...

Le gouverneur Pronis se montre beau joueur Par Pela Ravalitera De retour en France, en passant par l’île Bourbon, où il a débarqué les 12 meneurs des mutins du Fort Dauphin qui se sont rebellés contre Pronis, le capitaine Le Bourg, commandant du « Saint-Laurent...

Le grand pouvoir des souverains du Menabe 23/07/2013 Comme dans toute monarchie, les rois sakalava étaient des souverains absolus, avec droit de vie et de mort sur leurs sujets. Ils étaient craints et respectés de leurs peuples et avaient sur eux une...

Une haine déchainée par l’adultère d’une épouse Par Pela Ravalitera Tandis que Pronis croupit en prison, son épouse, la belle «Andrian-Ravelo» met à profit ces « vacances imprévues » et trompe « abondamment son seigneur et maître ». « Un beau gaillard...

Randonnée de l'Ortana: Angavokely à l'honneur Mardi, 23 Juillet 2013 Comme à l'accoutumée, une fois par mois, l'Office régional du tourisme à Antananarivo (Ortana) propose des circuits sous forme de randonnée pour faire découvrir les sites de référence...