Agir avec Madagascar

La qualité des pois du cap se dégrade Les pois du cap tendent à devenir des produits de luxe Le prix du pois du cap chez les producteurs a été multiplié par trois, en 2012. La qualité des produits laisse de plus en plus à désirer. La prise en main est...

Environnement : Le bambou pour capturer du carbone Cinquante hectares. C'est sur cette superficie que les opérateurs et producteurs regroupés dans le système Horeb (Hygiène, organisation, restauration de l'environ nement et de la biodiversité) entendent...

Crêpes salées à la farine de maïs et de tapioca Ingrédients : 400 g de farine de maïs 200 g de farine de tapioca 200 g de farine 1 c. à café de sel 4 œufs 1 c. à soupe de sucre 4 c. à soupe de lait en poudre 100 g de beurre 2 c. à soupe d’huile 1/2 litre...

Compote d’avocats Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 c. à soupe de cassonade Un peu de lait 1 c. à soupe de citron Préparation : Epluchez les avocats. Coupez-les en deux, retirez le noyau. Coupez-les en petits dés. Mettez dans un mixeur avec un peu de...

Livres : Deux contes d'ici et d'ailleurs chez Dodovole Deux nouveaux albums de contes bilingues dans la collection Dodo Bonimenteur viennent de sortir aux éditions Dodovole, début décembre. Deux albums réalisés avec l'aide de la coopération Région Atsi...

Des expressions d’un goût douteux Être atteint de certaines maladies comme la lèpre, avoir des défauts naturels comme la calvitie ou un handicap physique ou moteur est mal vu. Du moins jadis quand on les considèrait comme une honte, pire comme une malédiction...

Littérature : Des hainteny pour libérer la parole Jean Paulhan a révélé une partie de la culture malgache avec les hainteny qu’il a collectés Au-delà du centenaire de l’édition en 1913 des Hainteny merina collectés et traduits par Jean Paulhan, c’est...

Christie's : Le savoir-faire Zafimaniry doublé d'art contemporain Des œuvres de Jean Clerté, offrant des êtres imaginaires sur des volets Zafimaniry 72 artistes contemporains sont invités à rencontrer le savoir-faire du bois Zafimaniry. A chacun son interprétation....

Agriculture : L'aleurode inquiète les opérateurs Des petits insectes s'attaquent aux plantations de papayers et de cocotiers, à Toa masina. Des producteurs et exportateurs s'inquiètent d’une contamination. Danger imminent. En moins de vingt jours, 80...

Riz jaune aux légumes et à la viande de bœuf Ingrédients : 2 kg de riz long parfumé 1 kg de viande de bœuf 200 g de petits pois 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 4 c. à soupe d’huile 50 g de beurre 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe...