Agir avec Madagascar

De la suprématie de l’homme sur la femme Conte Recueilli à Farafangana (province de Farafangana) On raconte qu'il y avait primitivement deux personnes un homme et une femme. L'un était venu de l'Orient, l'autre de l'Occident. Tous deux n'avaient jamais...

Origine du mariage et de la polygamie Conte recueilli à Bétroko Autrefois, dit-on, les premiers habitants sur la terre étaient tous des hommes. Un jour, le Zanahary vint les visiter. Il vit que les hommes ne se multipliaient pas, mais au contraire diminuaient...

Origine du mariage Conte Betsimisaraka Recueilli dans la province de Mananjary Les hommes et les femmes, dit-on, vivaient autrefois chacun de son côté; les hommes avaient un roi et les femmes une reine, et ils ne connaissaient pas la vie commune. Or les...

Frites de taro Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de taro Huile de friture Sel (à votre convenance) Préparation : Pelez votre tarot. Supprimez tous les défauts du légume pour éviter l’amertume. Coupez-le en tranches. Détaillez-les en morceaux...

Origine de la mer Conte Antaimorona Recueilli à Mananjary (Province de Manan jary) Autrefois, dit-on, il y avait un homme d'une taille immense, nommé Darafify. Il s'en fut un jour dans un pays lointain pour acheter* du sel. Au retour, il tomba, se blessa...

Beignets de taro à la mauricienne Ingrédients : Taro râpé 300 g 1 c. à soupe de gingembre frais moulu 1 cuillère à café d’ ail haché 2 c. à café de sucre 24 g de ciboulette ciselée 1 c. à soupe de Maïzena (fécule de maïs) 1 c. à soupe de sauce soja 1...

Le bœuf, le chien et le sanglier Conte Betsimisaraka Recueilli à Nosy Varika (Province de Mananjary) 11 était, dit-on, un homme qui s'appelait Raolona et avait trois fils l'aîné se nommait Raomby, le cadet Ralambo et le dernier Raldvahy (i). Un jour leur...

Origine des êtres vivants Conte Betsimisaraka Recueilli à Masomeloka (Province de Vatomandry) Un jour, dit-on, Ratsivalanorana monta des profondeurs de la terre jusqu'à sa surface et avec du bois il façonna de nombreuses figures, un homme et une femme,...

Salade de tomates et de poireaux Lasary Voatabia Ingrédients : 2 poireaux ; 3 tomates ; Sel ; Eau ; Sauce Tabasco Préparation : Hacher les poireaux. Les cuire quelques minutes avec de l’eau salée pour qu’ils ne soient pas trop durs. Couper les tomates...

Origine de la terre, des lagunes et de la mer Conte Betsimisaraka Recueilli à Andevoranto (Province d’Andevoranto) Zanahary avait deux fils l'aîné s'appelait Andriambahoakampovantany et le second Razanandranoarivo. Il leur dit un jour : « j'ai dans ma...