Agir avec Madagascar

Mofo miaro vanio Pudding au coco Ingrédients : 200 g de pain rassis coupé en petits morceaux 100 g de coco râpé 1 boîte de 40 cl de lait de coco 100 g de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faites bouillir l’eau et le lait de coco sans...

Romazava de crevettes séchées Ingrédients : 500 g de crevettes 200 g de brèdes mafana 1 oignon émincé 3 tomates coupées 50 cl d’eau Sel Poivre 1 c. à soupe de jus de citron Préparation : Décortiquez les crevettes. Rincez-les. Dans une marmite mettez les...

Un grand merci à Irène RANDRIANARISOA-RASENDRA qui m'a proposé son recueil de poèmes de Dox Raphia Il s’étiole comme un parapluie Avec ses feuilles, Verdoyantes, ramifiantes, Donnant de l’ombre où il pousse. Les rives sont si belles, Parées de sa beauté…...

La banane, le Roi et son fils. Un roi avait fait planter beaucoup de bananiers, et uniquement des bananiers. Ses sujets, nombreux, en devenaient riches, archi-riches comme tous ceux qui ont le courage de travailler beaucoup. Le roi lui-même avait un champ...

Rougail de thon Ingrédients : 1 grosse boîte de thon au naturel 1 grosse boîte de tomates pelées coupées en petits morceaux 2 gousses d’ail 2 oignons 1 gros piment Sel 6 c. à soupe d’huile 1 botte de cébettes Préparation : Émincez les oignons Écrasez...

Saucisse fumée haricots rouge Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de haricots rouges (haricots secs ou en boîte) 4 saucisses fumées 1 oignon 1 échalote 400 cl de coulis de tomates 400 g de tomates pelées 30 cl bouillon bœuf Curcuma Préparation...

La sagesse de l’ogresse La famille des ogres n’a jamais eu bonne réputation. C’est là ce que pense l’homme. La vérité, pourtant est quelque fois tout autre. Zatovo était un jeune homme très beau : la chevelure bien bouclée ; les yeux assez grands ; le...

Quelqu’un qui rentre chez lui n’est pas à suivre du regard. Ne nous quittons pas au sommet d’un morne Ne nous séparons pas sur un monticule… Ne nous jurons pas de ne plus nous rencontrer, Car le regret est dur à supporter. Vous allez disparaître de ma...

Romazava de poule au cresson Ingrédients : 1 poule 1 oignon émincé 2 belles tomates coupées 2 c. à soupe de gingembre écrasé 2 bottes de cresson 2 litres d’eau Sel Poivre Préparation : Découpez la poule en morceaux. Salez. Dans une cocotte mettez les...

Poulet aux bananes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 bananes 1 c. à café de curry 1 citron vert 1 oignon 15 cl de lait de coco 20 cl de bouillon de volaille 1 c. à soupe d’huile 1 noisette de beurre Sel, poivre Préparation...