Agir avec Madagascar

Bananes plantains à la vapeur Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes Sel Préparation : Laver les bananes. Couper les deux extrémités de la banane et les jeter. Couper le reste en tronçons, 3 pour une grande banane, en deux pour une petite...

Album: Préparation du riz Décortiquage Pilonage Vannage

Crevettes créoles à l'ananas Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 ananas 6 à 8 queues de crevettes fraîches 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 oignon Salade verte Sauce aigre-douce façon créole Huile Préparation : Évider l'ananas...

Album: Récolte du riz, c'était hier Offrandes des prémices du riz Récolte Battage Partage Distribution Transport du riz Grenier à riz Transport de la paille

Album: Culture du riz, c'était hier Semailles Dépiquage Repiquage Fête

Album: Préparation de la rizière, c'était hier Béchage Piétinage Labourage

Album: Les rizières, c'était hier Ambalavao Ambohimahasoa Ambositra Antananarivo Antsirabe Fianarantsoa Manjakandrina Pays Betsileo Hauts plateaux Rizières en montagne Paradis des oiseaux

Crevettes sauce piquante et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 16 grosses crevettes 2 oignons 25 g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 1 citron vert 4 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de pâte de curry rouge 2 branches de coriandre...

Taro aux fruits de mer Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 taros 1 tasse de fruits de mer (coquillages ou petits poissons frais) 1 tasse de jeunes feuilles de taro 1,5 tasse de lait de coco ½ tasse d’eau 1/2 tasse de crevettes décortiquées 1...

Les Hova, c'était hier Femme Homme Instituteur Tirailleur Famille Coiffure femme en deuil Musicien Danse Boucher Marchands Marchand ambulant Porteuse d'eau Décorticage du riz Brodeuse Dentellière Chapelier Fabrication...