Agir avec Madagascar

Diégo terre de légendes 28/08/2013 Si l’aventure du français Montages peut tenir de la légende, la tradition liée au lac sacré d’Anosiarivo l’est encore plus. A certaines époques de l’année nous rapporte Philippe Oberlé, les habitants du voisinage se...

Crevettes laquées Ingrédients : 500 g de crevettes roses 1 orange pressée 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soja Quelques pincées de basilic Préparation : Décortiquer les crevettes. Laisser la queue afin de les manger à la main. Dans une poêle,...

Salade d’ourite Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d’ourite prêt à cuire 2 bâtons de cannelle ½ citron jaune 1 oignon 2 tomates ½ botte de coriandre 2 ou 3 c. à soupe d’huile de tournesol 1 gros piment vert (facultatif) sel et poivre Préparation...

La noix de coco Le coco est un aliment précieux . C'est une nourriture de base. Il est bon marché, on le trouve en abondance et ses utilisations culinaires sont nombreuses. Le coco aide à se maintenir en bonne santé. En cas de diarrhée par exemple, on...

CONTRE VENTS ET MARÉES L'horizon au loin Sans qu’on l'aperçoive Renferme avec soin Un bateau, une épave Sur un banc de sable Balloté par les remous Des vagues interminables Celui-ci reste debout Tous ces vents violents Comme tous ces fracas Le laissent...

Diégo, c'était hier, Le port

Cuisses de grenouilles à la poulette Ingrédients : 3 à 4 douzaines de cuisses de grenouilles 1 verre de vin blanc sec 1 échalote 2 gousses d’ail Quelques brins de persil 1 c. à café de farine 2 c. à soupe d’huile ou de beurre 1 jaune d’œuf Sel poivre...

La papaye La papaye, également connue sous le nom de papaya, maoli, tebabaia, esi, vininita, paipai, es, olesi, lesi, popo, mummy apple, et bien d'autres noms selon les pays, pousse sur presque toutes les îles du Pacifique. Ce fruit, issu du papayer,...

L’INDIFFÉRENCE Tant de souvenirs En un rien de temps Vont-ils nous unir Ou nous laisser perdants Suffit-il d’un nuage Pour balayer d’un coup Une existence page Que l’on se veut déjà floue A l’autre bout du fil Un cri de désespoir Et vainement s’exile...

Diégo, c'était hier Les rues Boulevard Bazeilles Boulevard Etienne Boulevard Maritime Boulevard Militaire Rue Cadenau Rue Catinat Rue de la marine Rue de la Marne Rue de la prison Rue de la République Rue des quais Rue d'Estaing Rue du Fort Melville Rue...