Agir avec Madagascar

Rafara Fille des eaux Aujourd’hui je viens et je raconte. La fille des Eaux habitait -ce sont les Anciens qui le disent – une demeure enchantée au fond des Eaux Vertes. Elle avait une chevelure longue, couleur de feu. Rafara était son nom et sa petite...

Travers de porc laqués aux épices et miel Quantités : 3 à 4 personnes Ingrédients : 1,500 kg travers de porc 5 c. à soupe de sauce de soja 4 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de clous de girofle 1...

L’enfant d’Antsaly, ou le petit oiseau qui continuait à chanter dans le ventre de l’homme Un petit oiseau enfant d’Antsaly partit, dit-on, et cet homme sans pitié lui lança une pierre. Le petit oiseau se mit à chanter d’un ton moqueur : - Cet homme lance...

Andrianoranorana, L’homme qui voulut perdre son beau-frère et se perdit lui-même Un certain Andriamarosoa (1) partit, dit-on … voilà ce que m’ont appris les Anciens, il faut les croire… pour chercher une épouse. Lorsqu’il vit Itononambola, la sœur d’Andrianoranorana,...

Lehilahy tena tendan-kanina Conte bilingue de Joseph Ramarozoky, Bibliothécaire à Antanifotsy, Madagascar Merci à l’Inalco, Paris, pour la traduction Fahiny elabe, hono, dia nisy lehilahy iray tena tendan-kanina tokoa. Maty vady izy io ary niara-nonina...

Ivorombe, Madame l’Oie Croyez-moi, ne me croyez pas ! Si vous me croyez, il fera beau, Si vous ne me croyez pas, il pleuvra… Ce n’est pas moi qui suis le menteur, Ce sont les Anciens qui m’ont raconté cette histoire. Ivorombé Madame l’Oie, partit un jour...

Rakembarano – La sirène du Sud-Est et l’origine du peuple Masianaka La côte est de Madagascar, elle aussi, abrite ses récits de sirènes. Dans la région de Farafangana, au sud-est de l’île, la légende de Rakembarano est transmise de génération en génération....

Nous sommes maintenant à l'anniversaire de notre indépendance malgache. Je voudrais dire que ce jour 26 juin 2025 est la fête de tous les malgaches, pas seulement pour une seule personne. Il est toujours bon de respecter les nôtres, peu importe la passion...

Poêlée de christophines aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 3 christophines 1 poignée de crevettes roses décortiquées 1 gousse d'ail 1 échalote Epices (sel, gingembre, piment) Préparation : Faites bouillir une casserole d'eau. Plongez-...

Salade exotique crevettes-avocat-mangue Ingrédients : 1 avocat mûr 1 mangue bien juteuse 200 g de crevettes roses cuites, décortiquées 1/2 oignon rouge 1 jus de citron vert (environ 2 c. à soupe) 2 c. à soupe d’huile 1 pincée de sel 1 pincée de poivre...