Agir avec Madagascar

Origines des montagnes Autrefois, dit-on, il n’y avait pas de montagnes sur la terre. Sa surface était lisse et unie comme celle de la mer. Voici pourquoi il n’en est plus de même aujourd’hui. Dans les temps anciens, le Ciel voulut, dit-on, se marier....

Achards de légumes Ingrédients : 300 g de haricots verts 300 g de carottes 300 g de chou 6 gros piments (doux ou normaux) 1 c. à café de curcuma 1 c. à café d’ail écrasé 1 c. à café de piment écrasé 2 c. à soupe de gingembre 10 cl d’huile 20 cl de vinaigre...

1er mai 2020 1er mai particulier puisque confinement oblige, je vous offre du muguet de mon jardin.

LE MAL DE MON PAYS Oh, que je voudrai bien y être Là où ma mère m'a mise au monde; Difficile de me retenir peut-être Enjamberai-je ces mers profondes? Que j'ai le mal de tout le bonheur Que j'avais partagé avec mes pairs; Oh, si loin d'eux, je me sens...

Bonbons pistaches (ou cacahuètes) Ingrédients : 250 g de cacahuètes 250 g de sucre Préparation : - Sur le feu, dans une marmite , laissez fondre le sucre. - Une fois caramélisé, ajoutez les pistaches ou les cacahuètes. - Mélangez bien. - Retirez du feu....

Romazava de poulet au gingembre Ingrédients : 1 poulet fermier 2 piments verts doux 1 morceau d gingembre Poivre 2 gousses d’ail 1 oignon blanc 1tomate 1 c. à café de concentré de tomate huile Sel Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux, lavez-les,...

L’Homme et le Coq À l’origine, Dieu vivait avec l’Homme et le Coq. Un jour que l’Homme était absent, Dieu dit au Coq : «Je suis votre Créateur à tous deux et ne puis continuer à habiter avec vous. Je vais partir et je me retirerai si loin que vous ne...

Concombres farcis Ingrédients : 3 concombres 2 c. à café de maïzena 500 g de viande hachée (porc ou bœuf) 2 c. à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 1 botte de persil chinois Sel Poivre ½ litre d’eau Préparation : Mixez l’oignon. Écrasez l’ail. Mixez...

LE CHANT DE LA NUIT Dans le calme d’une nuit intense A la lueur de rares étoiles voilées Le lac endormi, bercé par le silence, Somnole pour imposer la sérénité Soudain au cœur d’une forêt noire Des appels d’êtres nocturnes éveillés Troublent nos âmes...

Cari d’ourite Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1.5 kg d’ourite (poulpe) 200 g de gros sel 10 cl d’huile 50 g d’ail 100 g d’oignon 50 g de gingembre 1 feuille de coriandre 25 g poudre safran 25 g poudre curry 500 g de tomate Préparation : Laver...