Agir avec Madagascar

Beignets de bananes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes 1 noix de coco eau 50 g. de farine de riz 30 g. de beurre 2 limes Sel Préparation : Dans une terrine, versez la farine de riz tamisée, ajoutez la moitié du beurre...

Magret de canard rôti Ananas Victoria Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 4 magrets de canard 1 ananas Victoria Beurre 5 cl de vieux rhum Sel et poivre Préparation : Quadriller les magrets de canard en les incisant côté peau avec un couteau. Les...

Jumeaux maudits de Mananjary : "Le tabou de trop" 07/08/12 | Associations Chez les Antambahoakas de Mananjary, les jumeaux sont fady : rejetés à la naissance et condamnés à l’abandon. Pour éradiquer ce tabou ancestral, l’Unicef et des chercheurs malgaches...

L’Hannibal et ses esclaves Il était une fois un ogre qui se déplaçait beaucoup pour avoir de la nourriture. Il allait de village en village pour se procurer ses proies. Un jour qu’il était allé dans le sud de Madagascar, il souffrit beaucoup de la chaleur...

Poisson au citron cuit au four dans du lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poisson frais et entier de taille moyenne ½ c.à soupe de poivre noir (facultatif) 1 citron 1 mandarine ou 1 orange 1/2 tasse de lait de coco Sel à volonté...

Pommes de terre au curcuma Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Sel ½ c. à café de curcuma en poudre 1 c. à soupe d’huile Préparation : Épluchez les pommes de terre. Lavez-les à l’eau froide. Dans une marmite, faites-les cuire à l’eau salée environ 10...

Femme C'est un paradis Et l'enfer en même temps Elle peut donner une vie Et te faire tuer instantanément Elle peut avoir tout Mais elle peut tout prendre C'est la paix Mais c'est aussi la guerre Tu ne sauras jamais plus qui tu étais Quand tu aimes, quand...

Les trois sœurs Ramatoa (l’aînée), Raivo (la cadette), Faravavy (la plus petite) et l’ogre Trimobe. Un jour, trois sœurs étaient à la recherche de bois mort. Elles pénétrèrent dans une grande forêt. Ramatoa aperçut tout à coup le pignon d’une maison....

Poulet à l'orange Quantités : pour 4 ou 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de poulet 3 c. à soupe d'huile de cuisson 1 oignon moyen émincé 1 tasse de jus d'orange 3 oranges pelées et découpées en rondelles 2 gousses d'ail émincé (facultatif) Sel à volonté...

Boisson aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 c. de jus de citron 2 c. de jus de limette ¼ de tasse de jus d'orange 4 tasses d'eau Sucre à volonté Préparation : Mélangez les jus de citron, de limette, d’orange à l'eau. Ajoutez un peu...