Agir avec Madagascar

Poulet à l'ananas sauce aigre-douce Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 escalopes de poulet 1 boîte d'ananas au sirop 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 paquet de noix de cajou Pour la sauce : 10 c. à soupe d'eau 5 c. à soupe de vinaigre 5 c....

Madagascar Comment ne pas aimer un pays accueillant, Un pays où chacun paraît avoir le temps ? La voix un peu traînante au débit mesuré Pousse le voyageur à se laisser aller. La grande pauvreté semble ne pas toucher Le sourire engageant et la tranquillité....

Zébu malagasy L’origine du Tandra Dans la tradition Sakalava on explique l’origine et le sens du tandra (cadeau offert à la femme en échange de ses faveurs) par ce conte. Un jour, Kelimahihitsy (Le-petit-connaisseur), fils cadet d’un roi prit femme. Étant...

Soupe au Voantsiroko ou Haricots mungo Ingrédients : 1 verre de voantsiroko ou haricots mungo 2 c. à soupe de crème fraîche ou 1/2 verre de lait de coco Sel Poivre Préparation : Dans une marmite versez de l’eau, faites bouillir sans mettre de sel. Dans...

Comment Salebo devint roi Autrefois, du temps du roi Randriambe, vivaient deux paysans qui avaient un fils très rusé du nom de Salebo. Un jour, accompagné de deux gardes, le roi passa devant leur maison et trouva l'enfant blotti contre la porte. « Où...

Is'Art Galerie / La Teinturerie NewsLetter de la semaine du 16 décembre 2019 C'est avec un grand plaisir que nous vous présentons le programme de la semaine du 16 décembre à l'Is'Art galerie - Le Comptoir des artistes - La Teinturerie - mercredi 18 décembre...

Mananjary J’ai été accueilli en sol Malagasy Tout comme si j’étais le plus grand des amis. La famille d’Alain a tout organisé Durant quelques journées pour nous faire apprécier Un pays envoûtant au charme suranné. Discrets mais toujours là, ils n’ont...

Beignets poivron Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 125 g de farine ½ poivron rouge ½ courgette 1 oignon 2 brins de coriandre 4 c. à soupe d’huile de tournesol 15 cl de lait 2 œufs 1 c. à café de levure 1 filet d’huile Huile de friture Préparation...

Bananes plantains frits Ingrédients : Bananes plantains Piment Poivre, sel Huile de friture Préparation : Faites chauffer l’huile de friture, pour une cuisson réussie l’huile doit être bien chaude. Épluchez les bananes à l’aide d’un couteau. Coupez-les...

La Grenade, ce fruit est une pharmacie ! Ce super-fruit est originaire d’une région s’étendant de la Turquie jusqu’au Caucase. Il est consommé depuis l’antiquité et aujourd’hui les principaux pays exportateurs sont la Turquie, l’Espagne et Israël. La...