Agir avec Madagascar

Cari de bœuf créole Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de ragoût de bœuf 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates 1 morceau de gingembre 1/2 c. à café de safran Persil Thym Huile Sel, poivre Préparation : Coupez le bœuf en morceaux. Hachez les...

Le mari et ses trois femmes (1) (Betsileo) Il y avait, dit-on, un homme qui épousa trois femmes pour avoir beaucoup d'enfants. Peu de temps après, la plus jeune se trouva enceinte. Son mari heureux de voir ses désirs se réaliser, lui accordait tout ce...

Fricassée de crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes crues décortiquées et deveinées 2 c. à soupe d'huile 3 bêles tomates 1 c. à soupe de concentré tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 1 piment végétarien Sel, poivre Jus de...

Le « Savika », la Corrida malagasy Savant mélange de rodéo et de corrida à la Malagasy, le savika à Madagascar est un sport extrêmement violent ayant une importante valeur symbolique dans la culture malagasy. Votre blog d’infos à Madagascar vous propose...

La mère insouciante (1) (Imerina) Une femme mit au monde une fille. Elle possédait un champ d'arachides de terre. Un corbeau mangea la plus grande partie des semences. La femme essaya de le chasser sans y parvenir. Elle retourna alors chez elle chercher...

Bœuf à l’étouffée Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 kg de culotte de bœuf Eau en quantité suffisante Sel Préparation : Couper la viande de bœuf en morceaux. Les mettre dans une cocotte. Chauffer doucement et progressivement. La viande doit...

Is'Art Galerie / La Teinturerie NewsLetter de la semaine du 30 Septembre 2019 Nous avons le plaisir de vous convier à différents événements de cette semaine du 30 septembre : -Vendredi 27 septembre au 11 octobre Exposition par Miora Acker " "Nos belles...

Mort de Kotofetsy et Mahaka. (Imerina) Un jour, Kotofetsy et Mahaka rencontrèrent une vieille et son enfant qui péchaient. Avant leur arrivée, l'enfant avait demandé à sa mère de retourner chez eux; mais celle-ci voulait attendre d'avoir attrapé une certaine...

Tiako ianao… Teny roa anivo faingomihantona feno fitiavana, Izaho ilay penina mandrakotra ny tsiefany, Sarin-tsikitsiky manafina ireo alahelom-panahy ! Ranomasom-pitiavana tsy hanatrika ilay fetran'ny lahatra. Novakiako ilay fitaratra ka nampiseho ny...

Foie de bœuf sauce aux oignons à la malagasy Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de foie de bœuf, tranché finement 2 gros oignons Une petite quantité de farine Huile, eau Poivre noir et sel au goût Préparation : Mettre de l’huile dans une...