Agir avec Madagascar

Le fanorona : entre jeu d’échec et jeu de dames Le fanorona est un jeu de société malgache très populaire faisant penser au jeu de dames. Lorsque les voyageurs en circuit à Madagascar aperçoivent au bord d’une rue ou dans un parc des groupes d’hommes...

Une journée qui marque Roulé, méli-mélo, Sur mon DUNLOPILLO Je sens que j’ai les crocs, Sous ma couette en DACRON. Un peu de BANANIA Dans un bol de CANDIA Puis j’tartine une baguette Une vraie de vraie BANETTE. Satisfait l’appétit, Je prends mon TAHITI...

Dinde rôtie aux litchis caramélisés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 dinde de 3,5 kg prête à cuire 200 g de foie gras cru 1 kg de litchis frais 3 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de miel 22 échalotes 1 tablette de bouillon de volaille...

Beignets de mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues 125 g de farine 12 cl de lait 1 c. à café de levure chimique 1 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel Sucre glace Huile de friture Préparation : Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez...

Le Sikidy ou Sikily : divination malgache Le Sikidy, appelé Sikily dans le sud Malgache, est la technique divinatoire pratiquée sur l'île de Madagascar pour prédire l'avenir, prédiction exclusivement pratiquée par le chaman devin que l'on nomme Maître...

" Coupes et flambeaux " Pluie. Hallebardes ou glaçons ? et fortement comprime. Eclaboussures. S'ouvrent en tremblant mes doigts : plus rien. - Si, du sang ou bien du vin. Dictame ? Me brûle néanmoins mais que m'empresse de lécher, de boire, et m'en délecte,...

La création du monde chez les Tanala. Par le Lieutenant Ardant du Picq en 1905. La Terre, dit le conteur tanala, voulut une fois combattre le Ciel. Pour l’atteindre, elle se gonfla et donna ainsi naissance aux montagnes. Dieu intervint alors : « Je suis...

Anguille au porc Amalona sy hena-kisoa Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d’anguille 500 g de porc 1 oignon 3 gousses d’ail 2 tomates 1 morceau de gingembre Thym Sel Préparation : Vider et nettoyer l’anguille. Couper l’anguille en tronçons....

Foie gras poêlé aux mangues Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 foie gras cru de canard de 600 g environ 2 mangues 2 c. à soupe de Maïzena 50 g de beurre 3 c. à soupe vin blanc liquoreux 2 c. à soupe vinaigre de Xérès 1c. à café poivre du Sichuan...

Le calvaire de l’épouse par héritage S’il existe des relations particulières entre le mari et le (ou les) frère(s) de sa femme, dans certains clans tsimihety et sakalava, on en remarque aussi entre le mari et ses belles-sœurs. Mais elles ne peuvent être...