Agir avec Madagascar

Cailles aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cailles dodues prêtes à cuire 16 litchis 1 oignon rouge 1 c. à soupe de gingembre coupé(frais ou surgelé) 3 brins de thym frais 5 cl de vin blanc 40 g de beurre 1 c. à soupe d’huile Fleur...

Le kabary, une pratique imprévisible Entre art et tradition, le kabary est une pratique héritée des temps anciens, depuis les Vazimba selon certains. Mais il se perpétue contre vents et marées, s'adaptant quelque peu à la modernité. Le « kabary » confirme...

Origine du miel et du commerce : l’abeille Lorsque le Ciel et la Terre ne formaient qu’un seul tout, l’Abeille, comme la mouche et tous les êtres animés, vivait avec le Créateur. Quand Ndriananahary eut séparé le Ciel de la Terre, il demanda à l’abeille...

Choix - Quelle est celle qui fait claquer ses pas sur la terre ferme? - C'est la fille du nouveau chef de mille - Si c'est la fille du chef de mille, dites-lui que tombera bientôt la nuit et que je troquerai des amours corallines contre un soupçon d'amitié...

KIMO Ingrédients : 500 g de viande hachée 3 pommes de terre 2 c. à soupe d’huile de tournesol ½ boîte de concassé de tomate 1 c. à café de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à café de vinaigre balsamique 1 c. à café de jus de citron Les...

Punch mangues ou goyaves ou ananas Ingrédients : ¼ à ½ litre de rhum ½ à ¾ de nectar de mangue, goyave ou ananas 1 c. de sucre vanillé Préparation : Dans un récipient mélangez bien tous les ingrédients. Mettez le punch dans une bouteille. Se boit frais....

Un grand hommage à RADO Ohabolana Ne lui dites rien Vous allez la voir, mais... Qu'elle ne sache rien de ma peine Elle ne doit rien savoir Des cruelles morsures qui ont déchiré mon âme... Dans les rets qu'elle m'avait tendus, Et de mon cœur en suée qui...

Achards de citron Ingrédients : pour 4 bocaux de 250 g 15 à 20 citrons ½ litre d’huile végétale 1 tête d’ail 2 c. à soupe de curry 5 à 10 petits piments écrasés (selon les goûts) Gros sel Préparation : Coupez les citrons en quatre. Recouvrez-les complètement...

Foie gras poêlé aux baies roses et aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 escalopes de foie gras cru de 50 g chacune 1,5 kg Litchis 10 cl de Porto 20 g de sucre en poudre 20 g de beurre 2 c. à soupe de baies roses Sel Préparation :...

Is'Art Galerie / La Teinturerie NewsLetter de la semaine du 18 Novembre 2019 C'est avec un grand plaisir que nous vous présentons le programme de la semaine du 18 novembre à l'Is'Art galerie - Le Comptoir des artistes - La Teinturerie -mercredi 20 novembre...