Agir avec Madagascar

Goyave : bienfaits et vertus La goyave est un fruit dont on apprécie les nombreux bienfaits et vertus pour la santé. La goyave ou Psidium Guajava est le fruit du goyavier. Cette plante appartient à la famille des Myrtacées et peut atteindre 3 à 6 m. Elle...

Sauté de crevettes aux brèdes Ingrédients : 500 g de grosses crevettes 1 botte de brèdes chinois 1 gros oignon ( 50 g) 5 gousses d'ail (25 g) 3 c. à soupe d'huile Sel, poivre ½ c. à café de Vet-sin (facultatif) 2 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à soupe...

Le requin. Prosper Lanthelme visitait sa cocoteraie. La plantation avait trois kilomètres de long sur cent mètres de large les beaux arbres, au tronc écailleux et luisant, au panache vert, s'alignaient à quinze pas les uns des autres, le long des grèves...

ELLE A OUBLIE Elle a oublié que son cœur avait battu pour toi Que ses lèvres avaient croqué les tiennes Que tes mains avaient réchauffé les siennes Et que sa vie s’ était enlisée dans tes lois Elle a oublié que ton nom trottait dans son esprit Que ta...

La femme gourmande (1) (Betsimisaraka) Un homme avait épousé une femme très gourmande dont il eut beaucoup d'enfants. Un jour qu'un mort se trouvait dans le village, sa femme lui dit : « Va-t-en à la maison mortuaire. » (La femme pensait que son mari...

Velouté de patate douce au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 patates douces (environ 800 g) 10 cl de lait 30 g de noix de coco râpée 20 cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 c. à soupe de chutney à la mangue 1 c. à café de curry...

Soupe de chou-fleur Ingrédients : 3 carottes 1 chou-fleur 1 courgette 1 l d'eau 1 cube de bouillon de légumes Préparation : Lavez les légumes. Coupez le chou-fleur en fleurettes. Epluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Pelez la courgette...

L'esclave et son maître (Betsileo) Un esclave et son maître partirent en voyage. L'esclave s'appelait Nenitra. Il portait une sagaie sur son épaule. Chaque fois qu'ils rencontraient une montagne sur leur route, l'esclave poussait son maître par derrière...

Soupe de christophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de christophines 1 tranche de gingembre frais 1 tomate 3 oignons 4 gousses d'ail 1 c. à soupe huile Sel, poivre Préparation : Lavez et égouttez les cristophines. Couper les christophines...

Punch délicieux Quantités : pour 15 personnes Ingrédients : 1 l de rhum blanc 1 l de jus de banane 1 l de goyave 1 l de jus d'ananas 1 l de jus d'orange 1 jus de citron vert 1 gousse de vanille 2 verres de sucre liquide 4 c. à soupe de vanille liquide...